|
|
Witlofsoep Met Bleu D'auvergne En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
? 300 g panklare prei (zakje)
? Bleu d′Auvergne (kaas)
? 400 ml romige witlofsoep (koelvers)
? 8 bruschetta′s (Italiaanse broodjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en prei in ca. 3 minuten beetgaar bakken. Intussen 100 g kaas verkruimelen. Soep en verkruimelde kaas door prei roeren en soep in 3 a 4 minuten zachtjes verwarmen. Bruschetta′s bestrijken met rest van kaas.Soep in twee diepe borden scheppen en bruschetta′s in midden leggen.
|
|
|